پوری دنیا میں کافی کلچر اپنے پروں کو پھیلانے کے ساتھ ، زیادہ تر لوگ بیدار رہنے اور آسانی کے ساتھ دن میں گزرنے میں مدد کے لئے کیفین کے مشروبات پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں۔
تاہم ، ایک حالیہ مطالعے میں حد سے زیادہ اضافے کے خلاف متنبہ کیا گیا ہے ، جس میں کہا گیا ہے کہ اعلی خوراک کیفین مشروبات آپ کی صحت کو خطرے میں ڈال سکتے ہیں۔
یہ تناؤ کی سطح کو الٹا اثر انداز کرسکتا ہے ، جس کے نتیجے میں نیند کی کمی ہوتی ہے ، اور کچھ معاملات میں ، بڑے حصوں میں مادہ کا استعمال جلد موت کا سبب بن سکتا ہے۔
مقامی ذرائع کے مطابق ، شمالی امریکہ کے بیکری کیفے کے ایک ریستوراں کی زنجیر کو اپنے نقصانات پر ماتم کرتے ہوئے ، خاندانوں کے دو مختلف غلط قانونی چارہ جوئی کے ساتھ تھپڑ مارا گیا۔
قانونی چارہ جوئی میں دعوی کیا گیا ہے کہ متوفی نے ایک مشروب استعمال کیا تھا جس میں اعلی مقدار میں کیفین موجود تھا۔
مشروبات نے سرخیاں بنائیں ، جن لوگوں نے اجزاء کے استعمال پر سوال اٹھائے۔ یہ مشروب جو بیک وقت دو اموات کا باعث بنے ، ایک شوگر میٹھے لیموں کا پانی ہے جو محرک سے بھرا ہوا ہے۔
اگرچہ ، دونوں ہی معاملات میں کیفین کی صحیح مقدار کا پتہ نہیں چل سکا ہے ، دونوں قانونی چارہ جوئی کا الزام ہے کہ دیر سے صارفین ، 21 سالہ خاتون اور 46 سالہ مرد پینے کے فورا بعد ہی اس کی موت ہوگئی۔
کیا کیفین کو ‘زہریلا’ بناتا ہے؟
جارج واشنگٹن یونیورسٹی کے ملکن انسٹی ٹیوٹ اسکول آف پبلک ہیلتھ میں ورزش اور غذائیت کے علوم کے پروفیسر روب وان ڈیم نے دعوی کیا: "بہت زیادہ خوراکوں میں ، کیفین زہریلا یا مہلک بھی ہوسکتا ہے۔”
کیفین کا تعلق کیمیائی مرکبات کے گروپ سے ہے ، جسے میتھیلکسانتائنز کے نام سے جانا جاتا ہے۔
یہ مرکبات تیزی سے خون کے دھارے میں داخل ہوتے ہیں ، جو اعصابی نظام کو متاثر کرتے ہیں ، جو اڈینوسین ریسیپٹرز کے ساتھ پابند ہوتے ہیں ، جو نیند کو فروغ دینے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
کیفین کے استعمال کا الٹا
اگرچہ ، کیفین بڑے پیمانے پر ذہنی انتباہ کو متحرک کرنے اور تھکاوٹ کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، محرک کو زیادہ سے زیادہ کم کرنے سے کسی کے جسم میں الٹا رد عمل پیدا ہوسکتا ہے۔
تحقیق کے مطابق ، کیفین میموری کے فنکشن کو بہتر بنانے کے لئے جہاں تک جاتا ہے ، اس سے شخص کو کسی بھی کام پر توجہ دینے میں مدد ملتی ہے۔
اس کی طویل مدتی کھپت پارکنسنز کی بیماری کے کم خطرہ سے وابستہ ہے۔
یہاں تک کہ کیفین کو امریکی فوج کے فوجیوں نے بھی استعمال کیا ہے تاکہ وہ اپنی توجہ مرکوز کرنے اور ہر وقت چوکس رہنے کی صلاحیت میں اضافہ کرسکیں۔
آخر میں ، کافی اور چائے کا جدید استعمال کئی بنیادوں پر فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے ، جس سے وان ڈیم کے بیان کردہ لوگوں میں قلبی صحت کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔
بفیلو میں یونیورسٹی میں نیوٹریشن اینڈ ہیلتھ ریسرچ لیبارٹری کے ڈائریکٹر جینیفر ٹیمپل کے مطابق: "مجموعی طور پر ، کیفین کی مقدار کے صحت سے متعلق فوائد نسبتا minor معمولی ہیں اور کیفین کی کھپت کی حوصلہ افزائی کے لئے اتنے اہم نہیں ہیں۔”
لہذا ، ہماری روزمرہ کی زندگی میں اس کے استعمال کو محدود کرتے ہوئے ، کیفین کی کھپت کو خلیج میں رکھنا بہت ضروری ہے۔